Утилізація пивної дробини дощовими червяками

Author:  |  Category: Грін ПІК  |  Comments (0)  |  Add Comment

« Грін СПИСІВ Місія   |   Біологічне очищення стічних вод - частина 1 »


Грін ПІК - Утилізація пивної дробини дощовими червяками Солодова дробина утворюється як залишок після відділення рідкої фази - пивного сусла - в процесі фільтрації затору. Дробина складається з рідкої (45%) і твердої фаз (55%). Тверда фаза дробини містить оболонку і нерозчинну частину зерна.
Склад дробини залежить від якості солоду, кількості несолодженої сировини, а також сорту пива, що виготовляється.

На підприємствах пивоварної промисловості Росії (більше 400 підприємств) щорічно скупчується велика кількість дробини вологістю 70-80%, яка містить в середньому більше 20% сухих речовин з високим рівнем протеїну (12-15%), що перевищує майже в 3 рази його вміст в ячмені.
Традиційно пивоварні заводи Росії відрізняються від таких розвинених країн, де в технологічному ланцюжку закладена операція по сушці пивної дробини. Пивна дробина там є повноцінним продуктом виробництва і знаходить широке застосування.

В той же час на полігонах пивоварних підприємств Росії в даний час скупчилися сотні тисяч тонн пивної дробини.
Ця суміш рослинних і мікробних білків, складних вуглеводів, органічних кислот і інших речовин, що складує на відкритих майданчиках і в котлованах полігонів, вже на третій день виділяє в біосферу отруйні продукти гідролізу і гниття (зокрема гази з поганими запахами - ськатол, індол, аміак).
У такому стані відходи здатні лежати в «могильниках» до 50 років, активно забруднюючи біосферу своїми виділеннями. Хімічні продукти розпаду, поступово проникаючи в грунт, отруюють грунтові води, землі стають непридатними до господарського використання на десятки років (причому з непередбачуваними екологічними наслідками).


Tags: , , , , , ,

Грін ПІК


Схожі записи